Receita de bolo de cenoura de liquidificador.
O bolo de cenoura é uma ótima opção de lanche para o café da tarde.
O uso do liquidificador deixa a receita mais fácil.
Anote como fazer o bolo de cenoura e surpreenda na cozinha.
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O que é bolo de cenoura de liquidificador?
O bolo de cenoura é um bolo tradicional da culinária do Brasil.
A receita é feita com cobertura de chocolate.
Ingredientes do bolo de cenoura de liquidificador
- 370 gramas de cenoura;
- 04 ovos médios;
- 360 ml de óleo de girassol;
- 360 gramas de açúcar refinado;
- 390 gramas de farinha de trigo;
- 01 colher de sopa de fermento químico para bolos;
- 01 pitada de sal;
- Óleo para untar a forma;
- Farinha para polvilhar a forma.
Ingredientes da cobertura do bolo de cenoura de liquidificador
- 100 gramas de chocolate em pó;
- 240 gramas de açúcar refinado;
- 01 colher de sopa de manteiga;
- 120 ml de água.
Como fazer bolo de cenoura de liquidificador?
- Preaqueça o forno a 180º.
- Unte com óleo uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 25 cm; use um pouco de farinha de trigo para polvilhar. Retire o excesso batendo na forma.
- Misture a farinha com o fermento e o sal e reserve.
- Descasque a cenoura, corte em rodelas e ponha no liquidificador; bata junto com o óleo, o açúcar e os ovos.
- Adicione o líquido aos ingredientes secos que estavam reservados. Se preferir, use um fouet para misturar e fazer a massa.
- Coloque a massa na forma e asse no forno por meia hora.
- Para saber se o bolo está pronto espete um palito no bolo; se voltar seco o bolo está pronto.
- Corte o bolo em quadradinhos enquanto ainda está quente, sem retirá-lo da forma.
Como fazer a cobertura do bolo de cenoura de liquidificador?
- Junte o chocolate, açúcar, manteiga e água em uma panela e cozinhe em fogo médio mexendo sempre com uma espátula.
- Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 5 a 8 minutos mexendo o chocolate.
- Desligue o fogo e vire a cobertura sobre o bolo de cenoura.
Curiosidades do bolo de cenoura de liquidificador
A receita do bolo de cenoura de liquidificador leva 45 minutos para ficar pronta.
Quanto ao rendimento, com essa quantidade você consegue fazer 12 porções de bolo.
