Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e livre de glúten, este bolo de chocolate sem glúten é a escolha perfeita. A receita é simples, prática e garante um sabor incrível, capaz de agradar a todos, mesmo quem não tem restrições alimentares.
Bolo de chocolate sem glúten pode parecer difícil, mas com os ingredientes certos e esse passo a passo, você vai se surpreender. Vamos juntos preparar uma receita que fica úmida, macia e irresistível.
Informações da receita
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal ou de vaca)
- 1 pitada de sal
- Chocolate em pedaços para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha sem glúten.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Peneire a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o fermento e o sal. Incorpore lentamente à mistura líquida.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
- Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e decore com chocolate em pedaços, se desejar.
Dicas importantes
- Use farinha de amêndoas fresca para uma textura mais macia e sabor intenso.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.
- Se preferir, substitua o açúcar por mel ou açúcar de coco para uma versão mais natural.
- Para deixar o bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
- Se quiser um toque extra, acrescente uma pitada de canela ou baunilha.
Variações da receita
- Adicione nozes ou castanhas picadas para crocância.
- Substitua a farinha de amêndoas por farinha de arroz para uma textura diferente.
- Inclua frutas vermelhas na massa para um contraste de sabores.
- Faça cobertura com ganache de chocolate sem glúten para um toque gourmet.
| Variação | Rendimento | Tempo | Dificuldade |
|---|---|---|---|
| Farinha de arroz | 8 porções | 40 minutos | Fácil |
| Com nozes | 8 porções | 35 minutos | Fácil |
| Com frutas vermelhas | 8 porções | 35 minutos | Médio |
| Com ganache | 8 porções | 45 minutos | Médio |
Acompanhamentos que combinam
- Creme chantilly sem glúten
- Frutas frescas, como morango e kiwi
- Café expresso ou cappuccino
- Uma taça de vinho do Porto
- Torta com biscoito de maizena sem forno fácil e cremosa para variar o cardápio com mais uma delícia sem glúten
Esse bolo de chocolate sem glúten é perfeito para quem busca sabor e saúde em uma única receita. Experimente e aproveite cada pedaço com quem você ama.
