Como cozinhar feijão na panela de pressão

Preparar feijão na panela de pressão causa um grande medo na hora de cozinhar, e muitas pessoas evitam fazer feijão em casa por esse motivo.

Se você está incluído no grupo de pessoas que têm medo de cozinhar feijão na pressão, não se desespere! Iremos te ensinar a concluir essa tarefa de uma forma prática e segura.

Como cozinhar feijão na panela de pressão?

Veja abaixo como cozinhar feijão na panela de pressão:

• Certifique-se de que a tampa da panela está bem limpa, para que nenhuma sujeira possa obstruir a saída de ar;

• Coloque a quantidade de feijão que deseja cozinhar dentro da panela de pressão; o ideal é que essa quantidade não ultrapasse o meio da panela;
• Adicione água dentro da panela; o nível da a água deve ficar à 2 dedos acima do feijão;

• Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos;
• Durante este tempo, observe se a panela está funcionando normalmente, com o som característico de parte da pressão escapando pela válvula. Se achar que há algo anormal, desligue o fogo;
• Passado o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha.

Só abra a panela  quando toda a pressão interior já tiver saído através da válvula de escape. Não mexa na tampa da panela durante este período.

Apesar deste processo assustar muita gente, ele é extremamente simples e, se feito com cuidado, não oferece riscos.