Cuscuz temperado simples e prático é só misturar os ingredientes e colocar para cozinhar
Que tal aprender a preparar um delicioso cuscuz temperado simples e prático, que dispensa acompanhamentos? Essa delícia que combina os ingredientes com perfeição, traz um sabor divino e vai encantar a todos, bastando um café quentinho ou suco gelado para acompanhar. Confira a receita do Canal Teté Culinária e faça o magnífico cuscuz temperado simples e prático, que será um sucesso!
Como fazer cuscuz temperado simples e prático
Para a receita de cuscuz temperado simples e prático, iremos colocar numa vasilha o flocão e o sal, misturando. Vamos juntar a farinha de mandioca e misturar mais um pouco, adicionando em seguida a água que vai hidratar o flocão, misturando com uma colher. Depois disso, vamos despejar por cima da massa, 3 colheres de água e aguarda repousar por 10 minutos. Então iremos temperar juntando: as calabresas, tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto e misturando bem. Iremos passar par uma cuscuzeira e cozinhar seguindo o passo a passo. Vamos desenformar, servir e degustar seu fantástico cuscuz temperado simples e prático. Bom apetite!
Ingredientes da receita de cuscuz temperado simples e prático
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 2 linguiças calabresas fininhas bem picadinhas
- meio tomate maduro sem sementes picado
- meia cebola média picadinha
- meio pimentão picado
- coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)
Obs.: a medida da xícara é de 240 ml.
Modo de preparo
- Numa vasilha adicione o flocão de milho e o sal, misturando.
- Acrescente a farinha de mandioca, que não deixará o cuscuz esfarelar e mais uma vez, misture.
- Acrescente a água para hidratar o flocão e torne a misturar bem para não ficar nenhuma parte seca.
- Por cima da mistura hidratada, despeje 3 colheres (sopa) de água, distribuindo-a na massa. Deixe descansar por 10 minutos.
- Passado esse tempo, tempere acrescentando as calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto. Misture super bem.
- Transfira para uma cuscuzeira, adicionando água até a metade.
- Alise com as costas de uma colher, sem apertar.
- Leve ao fogo baixo para cozinhar por 12-15 minutos. Uma dica é observar quando o cuscuz começar a chegar no ponto certo do cozimento, contar mais 3 minutos, sempre em fogo baixo e desligar.
- Retire do fogo e aguarde 2 minutos para depois tirar da cuscuzeira.
- Prontinho, sirva e se delicie com seu espetacular cuscuz temperado simples e prático!
Dica: a farinha de mandioca pode ser substituída pela mesma quantidade de polvilho azedo ou polvilho doce. Você também pode adicionar pedacinhos de bacon frito no momento de temperar, fica perfeito! E a calabresa fininha pode ser substituída pela calabresa comum, utilizando neste caso, apenas um gomo.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Carne de panela com batata na panela de pressão deliciosa suculenta e fica pronta rapidinho
Biscoitinho de flocos derrete na boca uma delícia para servir com café ou chocolate quente
Pudim de pão que não vai ao forno muito fácil de fazer e fica pronto rapidinho
Pão de tapioca fácil uma alternativa saudável para substituir o pão francês no lanche ou café