O pão de milho de liquidificador é uma receita maravilhosa de preparar para servir em um café da tarde para toda a família ou em um lanche especial com os amigos. Com um sabor incomparável, esse pão de milho de liquidificador fica tão macio que será impossível resistir e comer uma fatia só!
Como fazer pão de milho de liquidificador
Para fazer esse pão de milho de liquidificador vamos usar ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como farinha de trigo, fermento biológico seco, açúcar, sal, óleo, ovo, milho verde, água, e fubá. Preparar esse pão de milho de liquidificador é muito fácil! Preparamos a massa, fazemos a técnica das 30 dobras e deixamos descansar por 1 hora. Fazemos as 30 dobras novamente e deixamos descansar mais 20 minutos. Modelamos os pães e deixamos descansar por 1 hora. Pincelamos a mistura de gema de ovo e água, polvilhamos fubá, fazemos cortes superficiais e assamos por 40 minutos. Depois é só esperar amornar e provar este maravilhoso pão de milho de liquidificador!
Ingredientes da receita de pão de milho de liquidificador
Para o pão
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 50 ml de óleo
- 1 ovo inteiro
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 200 ml de água (ou leite)
Para decorar
- 1 gema de ovo
- 1/2 colher de sopa de água
- fubá para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento biológico seco, misturando bem para incorporar.
- Em um liquidificador coloque o milho verde escorrido e a água e bata bem até ficar homogêneo.
- Faça um buraco no centro da massa e coloque o açúcar, o óleo, o ovo e o milho batido com leite.
- Misture aos poucos com as mãos, do centro para fora.
- Quando a massa começar a ficar pesada, incorpore o sal e passe para uma bancada limpa.
- Sove até que a massa fique bem lisa e elástica, grudando levemente nas mãos.
- Abra a massa em um disco na bancada enfarinhada e faça 30 dobras, puxando a borda da massa para o centro. Isso fará com que nosso pão fique bem macio.
- Volte a massa para a tigela e cubra com plástico filme, deixando descansar por 1 hora ou até triplicar de volume.
- Em uma bancada levemente enfarinhada, faça novamente a técnica das 30 dobras. Em seguida, cubra a massa novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Parta a massa ao meio e abra cada metade com o auxílio de um rolo de massas em uma bancada levemente enfarinhada.
- Modele os pães e coloque sobre uma forma untada e enfarinhada com fubá.
- Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por pelo 1 hora ou até triplicar de tamanho.
- Bata a gema de ovo e a água em uma tigela e pincele sobre os pães, polvilhando fubá em seguida. Você também pode fazer cortes superficiais com uma faca afiada para decorar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar.
- Agora é só esperar amornar, desenformar e provar seu maravilhoso pão de milho de liquidificador!
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