Essa receita simples e incrivelmente deliciosa me traz uma avalanche de lembranças nostálgicas da infância. Lembro-me da sensação de alegria ao ver a massa fofinha assando no forno e, claro, a cobertura cremosa que faz qualquer um lamber os dedos. Prepare-se para se apaixonar, porque uma fatia é apenas o começo!
Rendimento
Serve até 10 porções generosas, ideal para compartilhar com amigos e familiares.
Tempo de preparo
O tempo total para você saborear esse bolo é de 60 minutos.
Preparação: 20 minutos.
Cozimento: 40 minutos.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícaras de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180ºC, já dá para sentir o cheirinho do bolo no ar!
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento. Essa etapa é crucial para garantir que tudo fique bem incorporado.
- Adicione os líquidos: Agora, é hora de colocar os ovos, o leite e a manteiga derretida. Misture tudo bastante para obter uma massa bem homogênea e deliciosa.
- Asse o bolo: Com a massa pronta, despeje ela em uma forma que já deve estar untada e enfarinhada. Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, mas fique de olho — o cheirinho vai deixar todo mundo curioso!
- Prepare a cobertura: Enquanto o bolo assa, em uma panela, combine o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Essa cobertura vai ser simplesmente irresistível.
- Finalize a cobertura: Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. É a hora de deixar tudo bem cremoso! Reserve essa delícia.
- Montagem: Assim que o bolo esfriar, destile sua generosidade e despeje a cobertura por cima, espalhando bem. O resultado vai deixar qualquer um com água na boca.
Dicas Extras
- Para dar um toque extra, que tal adicionar pedacinhos de chocolate meio amargo na massa? A mistura do chocolate com o coco é uma explosão de sabor!
- Se você gosta de um sabor mais intenso, experimente trocar parte do leite por leite de coco. Isso vai deixar seu bolo ainda mais saboroso e aromático.
- Deixe o bolo na geladeira por algumas horas antes de servir. Isso ajudará a obter uma consistência maravilhosa e bem firme!
Variações
| Variação | Descrição |
|---|---|
| Bolo de Prestígio com Frutas | Adicione pedaços de frutas tropicais na massa para um toque refrescante e diferente. |
| Bolo Prestígio em Camadas | Intercale camadas de bolo com ganache de chocolate, criando um efeito visual incrível e irresistível ao paladar. |
Acompanhamentos
Uma sugestão que eu adoro é servir esse bolo com um café fresco ou, se preferir algo gelado, um chá bem especial. E para quem gosta de uma sobremesa ainda mais caprichada, uma bola de sorvete de coco é uma combinação perfeita que vai surpreender!
Conclusão
Preparar essa receita de bolo com prestígio foi uma experiência deliciosa e incrivelmente recompensadora. Com a sua simplicidade, ele se torna uma excelente escolha para celebrar momentos especiais e gostosos com quem você ama. Tenho certeza de que ele se tornará um sucesso absoluto na sua casa! E se você estiver em busca de outras opções de sobremesas deliciosas, confira também a nossa receita de pudim de padaria.
