Receita de Macarrão: Com Molho de Tomate Caseiro e Manjericão
O aroma do macarrão cozinhando no fogão é uma experiência nostálgica que me remete a momentos calorosos com a família e amigos. Com algumas dicas muito práticas, você vai descobrir como se apaixonar ainda mais por esse prato, que é tão fácil de fazer e, ao mesmo tempo, tão saboroso.
Ingredientes
- 250g de macarrão (você pode escolher entre espaguete, penne ou o que preferir)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate grande picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão: Comece aquecendo uma panela com água fervente, adicione uma pitada generosa de sal e despeje o macarrão. Cozinhe seguindo as recomendações que estão na embalagem — esse passo é essencial para que o macarrão fique no ponto perfeito.
- Prepare o molho: Enquanto o macarrão está no fogo, aqueça o azeite em uma frigideira. Adicione o alho picado e refogue, prestando atenção para não deixar queimar, até que esteja levemente dourado e perfumado.
- Adicione o tomate: Agora é a hora de acrescentar o tomate picado ao alho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, tornando-o macio e liberando seus sucos, que vão contribuir para o sabor do seu prato.
- Misture tudo: Quando o macarrão estiver cozido, escorra e transfira-o para a frigideira. Mexa bem, garantindo que cada pedacinho de macarrão esteja coberto pelo molho. A magia está em fazer essa mistura acontecer!
- Tempere: Com tudo misturado, é hora de trazer sabor. Adicione sal, pimenta-do-reino e bastante queijo parmesão, conforme seu gosto. Dê uma boa mexida para que tudo fique bem incorporado.
- Finalize: Agora é o momento de servir. Apresentar o prato quente, adornado com folhas fresquinhas de manjericão, vai levar a sua receita de macarrão para um nível ainda mais especial.
Dicas e Variações
Dicas Extras
- Que tal incrementar a sua receita? Você pode adicionar legumes como abobrinha ou cenoura ao refogado, trazendo mais cores e nutrientes.
- Outra opção saudável é usar macarrão integral. Assim, você consegue uma refeição um pouco mais leve e cheia de fibras.
- Para dar um toque especial, experimente incluir um pouco de vinho branco ao molho durante o preparo — isso vai enriquecer o sabor de forma incrível.
Variações da Receita
| Tipo de Molho | Descrição |
|---|---|
| Alfredo | Um molho cremoso que combina creme de leite e queijo parmesão — uma delícia! |
| Pesto | Feito com molho de manjericão, pinhão e azeite, traz um frescor inigualável aos pratos. |
| Bolonhesa | Com carne moída e molho de tomate, é um clássico que agrada a todos. |
Acompanhamentos Sugeridos
- Uma salada verde bem fresca, temperada com molho vinagrete, serve como uma ótima companhia.
- Pão de alho crocante é uma excelente opção para quem ama um belisco ao lado da refeição.
- Se você é fã de vinho, um bom tinto pode complementar perfeitamente o sabor do prato.
Rendimento e Tempo de Preparo
Essa receita deliciosa de macarrão é para 2 porções, e o melhor: você consegue prepará-la em cerca de 30 minutos. Uma refeição rápida, prática e cheia de sabor!
Conclusão
Aposto que você vai concordar que essa receita de macarrão se torna um verdadeiro coringa na sua cozinha. Com ela, você pode surpreender a família, agradar amigos ou até mesmo se deliciar em um jantar solo, sempre garantindo que a refeição seja rápida e repleta de sabor, ideal para qualquer dia da semana. E se você quiser uma opção doce para acompanhar essa refeição, não deixe de conferir a receita de bolo de leite ninho!
