Receita de Manjar Branco: Sobremesa Tradicional e Cremosa
O manjar branco, aliás, é muito mais do que uma simples sobremesa; é um verdadeiro abraço doce, repleto de memórias afetivas e sabores que aquecem o coração.
Se você já teve a chance de experimentar essa delícia, sabe como a sua textura cremosa e o sabor suave podem conquistar qualquer paladar.
Prepará-lo não é só uma questão de seguir uma receita, é também uma viagem de volta ao tempo, onde cada colherada conta uma história. Vamos juntos descobrir como criar essa iguaria clássica e irresistível?
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 200 g de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Calda de goiabada ou frutas (opcional)
Modo de Preparo
- Para começar, pegue uma panela e misture o leite, o açúcar, o amido de milho e o sal até que tudo esteja bem combinado.
- Em seguida, coloque a panela no fogo médio, mexendo constantemente. Isso é importante para evitar que a mistura grude no fundo e é aqui que a mágica começa a acontecer: à medida que você mexe, ela vai começando a engrossar.
- Assim que a mistura alcançar uma consistência cremosa, é hora de adicionar o leite de coco e a essência de baunilha, que darão um toque especial ao manjar.
- Continue cozinhando por mais alguns minutos, sempre mexendo. Essa parte é crucial para garantir que o manjar fique homogeneamente cremoso.
- Depois de pronto, despeje essa mistura deliciosa em uma forma previamente untada e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Para finalizar, leve o manjar à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que esteja totalmente firme—e, acredite, a espera compensa!
- Ao desenformar, você pode caprichar ainda mais servindo com uma calda de goiabada ou algumas frutas frescas que você adora.
Dicas extras
- Se por acaso você não tiver leite de coco em casa, pode usar creme de leite como uma alternativa saborosa que também funciona muito bem.
- Dá para dar um toque refrescante na receita adicionando raspas de limão. Essa dica é perfeita para quem gosta de um contraste cítrico.
Variações da receita
| Variação | Descrição |
|---|---|
| Com chocolate | Experimente adicionar 100g de chocolate em pó durante o preparo para dar uma nova dimensão de sabor ao seu manjar. |
| Com frutas | Você pode incorporar pedaços de frutas como manga ou morango na mistura antes de desenformar. Uma verdadeira explosão de sabores! |
Acompanhamentos sugeridos
- Calda de goiabada, que traz uma doçura marcante
- Frutas tropicais em calda, que acrescentam frescor e cor ao prato
- Granola para um toque crocante que contrasta com a cremosidade do manjar
O resultado dessa receita? Um maravilhoso rendimento que serve até 8 porções—ideal para compartilhar momentos especiais com amigos e família.
Com um tempo de preparo de apenas 15 minutos, seguido de 3 horas na geladeira, você terá em pouco tempo uma sobremesa que agrada a todos. É uma ótima opção para quem busca algo simples, saboroso e que traz aquele gostinho de infância.
Ao levar para a mesa, você com certeza vai colher elogios e sorrisos! Essa versão de manjar branco não é só uma receita; é uma forma de reviver memórias e criar novas histórias com cada garfada. Para quem ganha o paladar com sobremesas, este é um complemento perfeito a outras delícias como o bolo de arroz.
