Que tal aprender a fazer um delicioso bolo de tapioca, com textura fofa, feito no liquidificador? Essa é uma receita prática e bem gostosa, que vai deixar o seu café da manhã ou lanche da tarde muito mais incrível! Ele tem uma massa que desmancha na boca e é muito simples de preparar. Confira a receita do Canal Luciana Hespanhol e faça o magnífico bolo de tapioca que todos vão adorar!
Como fazer bolo de tapioca
Para o bolo de tapioca, precisaremos de: goma de tapioca, açúcar cristal, farinha de trigo, leite, coco ralado, fermento em pó, óleo e ovos. No liquidificador, vamos bater todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, que iremos misturar com o auxílio de uma colher, por último. Em seguida, vamos passar a massa para uma forma de furo no meio já untada e enfarinhada, e levar para assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido. Iremos retirar do forno, deixar amornar e então desenformar. Prontinho, sirva e deguste seu espetacular bolo de tapioca!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 300 ml de leite integral
- 100 ml de óleo
- 3 xícaras (chá) de goma de tapioca
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 4 ovos inteiros
- 50g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar e bata por um minuto. Adicione o leite e o óleo e bata um pouco mais.
- Acrescente a goma de tapioca e misture com uma colher, depois bata bem por dois minutos. Junte a farinha de trigo e bata novamente para incorporar.
- Por fim, coloque o coco ralado e o fermento em pó e mexa delicadamente com o auxílio de uma colher.
- Despeje a massa em uma forma (23cm de diâmetro) de furo no meio previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 30 minutos. Tire do forno, aguarde esfriar um pouco e desenforme.
- Agora você já pode servir e degustar seu irresistível bolo de tapioca!
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