Como fazer bolinho de chuva sem encharcar de óleo

O bolinho de chuva, popularmente conhecido como uma receita de vó, é o item perfeito para um café da tarde delicioso. Porém, são poucas as pessoas que acertam o seu ponto, para que não fique encharcado de gordura ou cru por dentro.

Iremos te ensinar o truque para nunca mais errar na receita do bolinho de chuva!

Como fazer bolinho de chuva sem encharcar?

Siga a receita abaixo para preparar um saboroso bolinho de chuva e curtir um fim de tarde com quem você ama.

ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 3 colheres de sopa de açúcar fina – para polvilhar depois de frito;
• 1 litro de óleo para fritar.

Modo de preparo:

• Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea;
• Coloque o 1 litro de óleo para esquentar (o segredo para o bolinho não encharcar é deixar o óleo em uma temperatura por volta dos 180°C);
• Quando o óleo estiver bem aquecido, com o auxílio de uma colher, coloque um pouco da massa por vez para fritar;
• Frite até dourar todos os lados;
• Retire da panela e coloque os bolinhos sobre um papel absorvente.

Para finalizar, basta polvilhar o açúcar sobre os bolinhos de chuva, e servir com um café quentinho.