Como fazer queijo em casa de forma fácil e prática

Os queijos são alimentos comumente usados em receitas do dia a dia, tanto para pratos salgados como lasanhas, quanto em doces, como a famosa sobremesa queijo com goiabada.

Apesar de ser um alimento popular, os seus preços andam cada dia mais altos, deixando de ser acessível a todos. Por esse motivo, selecionamos essa incrível receita de como fazer queijo em casa, para que você possa continuar a usá-lo em seus pratos.

Como fazer queijo em casa

Siga o passo a passo para fazer um delicioso queijo caseiro.

Ingredientes:

• 2 litros de leite;
• Vinagre branco;
• Sal.

Modo de preparo:

• Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo;
• Assim que levantar fervura, coloque 8 colheres de sopa do vinagre branco;
• Deixe cozinhar por 3 minutos;
• Retire do fogo para o queijo se separar do soro;
• Com um pano de prato limpo, forre o escorredor de arroz;
• Coloque o queijo e torça o pano de prato até retirar todo o soro;
• Salpique um pouco de sal e coloque em uma vasilha com tampa;
• Deixe-o descansar na geladeira por 6 horas. Após esse período estará pronto para ser servido.

Quando mantido na geladeira, esse queijo possui uma validade de até 15 dias.