A carne de jaca é muito utilizada em receitas vegetarianas e veganas. E, apesar de ter um nome um pouco diferente, em questão de sabor, fica muito semelhante ao peito de frango desfiado.
Venha conferir essa receita que vem ganhando o paladar da web!
Como fazer carne de jaca
Para recriar essa incrível receita na sua casa, você precisa seguir o passo a passo abaixo.
Ingredientes:
- 1 jaca verde;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de curry;
- Sal;
- ¼ de um tablete pequeno de caldo knorr sabor frango;
- Salsa, cebola, tomate e cebolinha;
- Óleo.
Como retirar a carne de jaca:
- Lave a jaca com a ajuda de uma escova;
- Passe o óleo na lâmina da faca para nao grudar a nódoa da jaca;
- Corte a jaca em rodelas com espessura de 2 a 3 dedos;
- Coloque para cozinhar na pressão por 40 minutos – a quantidade de água deve ultrapassar a jaca na panela;
- Depois de cozida, retire as sementes e a casca, utilizando apenas aquela parte que se assemelha ao peito de frango desfiado.
Modo de preparo:
- Coloque o azeite e a cebola picada em uma panela, adicione a carne de jaca e os temperos;
- Mexa por alguns minutos, até que a carne de jaca esteja macia e saborosa;
- Em seguida coloque o tomate, a salsa e cebolinha;
- Misture tudo suavemente até o tomate reduzir um pouco;
- Desligue o fogo e sirva ainda quente.
Essa carne de jaca também fica muito boa como recheio de pastéis e burritos.
