Para fazer esse feijão com tempero caseiro vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como feijão carioca, bacon, linguiça calabresa, louro, cebola, alho, azeite, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo do feijão com tempero caseiro é muito fácil! Catamos e lavamos o feijão e, em uma panela, fritamos bacon e calabresa, colocando o feijão em seguida. Colocamos água, temperamos, colocamos e cozinhamos por 15 minutos. Deixamos a pressão sair naturalmente, juntamos alho e cebola fritos e cozinhamos por mais 10 minutos para pegar sabor. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de feijão com tempero caseiro
- 500 g de feijão carioca
- 300 g de bacon picado
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 1 folha de louro
- 1/2 cebola picada
- 5 dentes de alho picadinhos
- azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Cate o feijão e lave bem para retirar todas as impurezas. Reserve.
- Em uma panela de pressão, frite o bacon e a linguiça calabresa em azeite até dourar.
- Acrescente o feijão e misture bem, colocando água quente até cobrir o feijão três dedos acima. Tome cuidado com o nível de água recomendado para a panela.
- Adicione a folha de louro e tampe a panela, deixando cozinhar por 15 minutos na pressão. Espere sair a pressão naturalmente.
- Em uma frigideira, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Junte a cebola e o alho fritos ao feijão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Se preferir, pode acrescentar os temperos que tiver em casa.
- Coloque a tampa sobre a panela, sem fechar, e deixe cozinhar por 10 minutos para pegar bem o sabor. Se necessário, acrescente mais água.
- Pronto! Agora é só saborear seu delicioso feijão com tempero caseiro!
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