Hoje quero dividir com você uma receita que me remete a lembranças preciosas da infância: o delicioso bolo de fubá com goiabada. Cada mordida traz à tona aquele gostinho caseiro que aquece o coração e me faz lembrar dos momentos especiais em família, reunidos ao redor da mesa. É uma verdadeira viagem no tempo!
Essa receita é tão simples que até quem não tem muita experiência na cozinha conseguirá se aventurar! Ela é ideal para um café da tarde leve, um lanche descontraído ou até mesmo para agradar os amigos em um encontro especial. Agora, vamos descobrir o passo a passo dessa delícia que vai encher sua casa de um aroma irresistível e aconchegante!
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada cortada em cubos
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Essa etapa é fundamental para garantir que o bolo asse por igual, obtendo aquela textura perfeita.
- Misture os ingredientes líquidos. Em uma tigela, comece batendo os ovos com o açúcar, o leite e o óleo até que a mistura esteja bem cremosa e homogênea.
- Adicione o fubá. Agora é hora de adicionar, aos poucos, o fubá e o fermento, misturando tudo com carinho para não deixar gruminhos.
- Incorpore a goiabada. Com a massa já quase pronta, misture delicadamente os cubos de goiabada, tomando cuidado para não desmanchá-los. Essa etapa é crucial para deixar o bolo ainda mais saboroso.
- Despeje a massa na forma. Prepare uma forma untando-a com manteiga e polvilhando um pouco de fubá, o que facilitará muito na hora de desenformar.
- Asse por aproximadamente 40 minutos. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira-o no centro e ele deve sair limpo, sinal de que a textura está ideal.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Evite abrir o forno antes de 30 minutos; isso ajuda a manter a umidade e a textura adequada, evitando que o bolo murche.
- Para um toque diferente, você pode adicionar queijo ralado à massa. Essa combinação traz um sabor incrível e surpreendente!
- Uma dica especial é decorar a fatia com uma calda de goiabada antes de servir. Assim, você ainda acrescenta um charme e sabor extra ao seu bolo!
Variações da Receita
| Variação | Descrição |
|---|---|
| Bolo de Fubá Tradicional | Experimente fazer sem a goiabada e adicione erva-doce para um sabor clássico e nostálgico. |
| Com Coco | Adicionar 1 xícara de coco ralado à massa oferece um toque tropical único, transformando a receita numa experiência diferente. |
Acompanhamentos Sugeridos
- Um café fresquinho combina perfeitamente com esse bolo.
- Um chá de ervas é uma alternativa leve e aromática.
- Experimente um suco natural de frutas para complementar a doçura do bolo de fubá.
Considerações Finais
Preparar essa receita de bolo de fubá com goiabada não é apenas uma tarefa na cozinha — é um ato de amor que traz sabor e aconchego à mesa. Aposto que você vai se apaixonar por essa combinação deliciosa, que une o tradicional e o afetivo em cada garfada!
