Na cozinha da minha casa, o brigadeiro enrolado ocupa um lugar especial no coração. Sempre que me dedico a preparar essa delícia, uma onda de boas memórias me invade, trazendo à tona momentos doces e felizes da minha infância. O aroma do brigadeiro borbulhando na panela é capaz de despertar sorrisos e aquela vontade irresistível de devorar cada bolinha.
Essa receita é um verdadeiro achado! Além de ser super prática, o sabor é tão marcante que é impossível resistir. Que tal embarcar comigo nessa jornada e aprender a fazer o brigadeiro mais saboroso que você já experimentou? Vamos lá!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
- Chocolate granulado para enrolar
- 1 pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a mistura: Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Misture bem e leve ao fogo.
- Cozinhe: Mantenha o fogo em baixo e mexa constantemente, garantindo que toda a mistura fique homogênea. Você saberá que está no ponto certo quando a massa começar a desgrudar do fundo da panela.
- Resfriar: Com o fogo apagado, despeje essa maravilha em um prato untado com manteiga, e deixe esfriar completamente. Essa etapa é crucial para que você consiga enrolar as bolinhas com facilidade.
- Enrolar: Assim que a massa estiver na temperatura ambiente, unte suas mãos com um pouco de manteiga e comece a pegar pequenas porções, enrolando-as em formato de bolinhas.
- Passar no granulado: Após formar suas bolinhas de brigadeiro, passe-as no chocolate granulado, certifique-se de que fiquem bem cobertas por essa camada deliciosa.
- Servir: Coloque seus brigadeiros em forminhas de papel coloridas e sirva em seguida. Prepare-se para receber muitos elogios!
Dicas Extras
- Se você notar que a massa está muito mole, não se preocupe! Basta deixá-la esfriar por um tempo mais longo. Isso ajuda bastante na hora de enrolar.
- Para dar um toque especial, experimente adicionar coco ralado ou nozes picadas à massa. Essas variantes deixam o brigadeiro ainda mais gostoso!
Variações da Receita
| Variação | Descrição |
|---|---|
| Brigadeiro de cacau | Uma deliciosa opção para quem ama chocolate amargo: troque o achocolatado pelo cacau em pó, resultado incrível! |
| Brigadeiro de leite ninho | Use leite em pó no lugar do achocolatado e passe as bolinhas no leite em pó para um sabor diferente e sofisticado. |
| Brigadeiro gourmet | Para um toque de requinte, acrescente chocolate belga ou pedaços de ovos de páscoa na receita. Um verdadeiro deleite! |
Acompanhamentos Sugeridos
- Desfrute de um café preto encorpado, que contrasta perfeitamente com a doçura do brigadeiro.
- Uma refrescante receita de chá gelado de limão é ideal para complementar a sobremesa, principalmente em dias quentes.
- Sirva com bolos simples, como o tradicional pão de ló, para um lanche que vai deixar todos com água na boca!
Perguntas Frequentes
Fazer brigadeiro enrolado é bem simples, mas se surgir alguma dúvida, fique tranquilo! Aqui estão algumas respostas que podem te ajudar!
Posso usar achocolatado diet?
Com certeza! Você pode optar pelo achocolatado diet, só fique ciente de que a textura e o sabor possam ter pequenas diferenças. Mas o resultado ainda será incrível!
Como armazenar brigadeiro enrolado?
Para manter seus brigadeiros fresquinhos e saborosos, guarde-os em um recipiente fechado na geladeira. Assim, você pode aproveitar por até 5 dias sem preocupações!
Estou muito animada que você decidiu aprender a preparar essa receita maravilhosa de brigadeiro enrolado! Com certeza essas bolinhas docinhas vão roubar a cena em qualquer celebração. Aproveite cada mordida e não se esqueça de compartilhar essa alegria com quem você ama!
Caso você esteja buscando outras receitas deliciosas, não deixe de conferir a receita de bolo de mandioca, que combina perfeitamente com a doçura do brigadeiro!
