Receita de Panquecas de Banana Sem Glúten para Autistas
Esta deliciosa receita de panquecas de banana sem glúten é especialmente adequada para autistas, pois não contém glúten e usa ingredientes simples.
Proporcionando uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche. As panquecas são macias, levemente adocicadas e cheias de sabor natural da banana.
Como fazer Receita de Panquecas de Banana Sem Glúten para Autistas
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Óleo de coco (para untar a frigideira)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter uma consistência homogênea.
- Adicione os ovos às bananas amassadas e misture bem.
- Em seguida, adicione a farinha de amêndoa, o fermento em pó e uma pitada de sal à mistura de banana e ovos.
- Mexa tudo até obter uma massa suave e uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo de coco.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira e espalhe delicadamente para formar cada panqueca.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Sirva as panquecas de banana sem glúten com sua cobertura preferida, como mel, frutas frescas ou iogurte.
Curiosidade
As bananas são uma excelente fonte de triptofano, um aminoácido essencial que é convertido em serotonina, conhecida como o “hormônio da felicidade”.
A serotonina desempenha um papel importante na regulação do humor e do sono, podendo trazer benefícios para indivíduos com transtorno do espectro autista.
Conclusão
Experimente esta receita deliciosa e nutritiva de panquecas de banana sem glúten. Elas são perfeitas para pessoas com autismo, pois são livres de glúten e oferecem uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche.
Compartilhe essa receita com outras pessoas e ajude a promover uma alimentação inclusiva e nutritiva para todos!
