Quando se fala em sobremesa, é difícil não se encantar pelo pudim, não é mesmo? Essa receita de pudim de leite em pó, em especial, ganhou meu coração pela sua facilidade de preparo e pelo sabor irresistível que proporciona. A mistura perfeita entre um doce suave e uma textura aveludada torna essa deliciosa opção uma escolha certeira para qualquer ocasião!
Se você está à procura de uma sobremesa que não apenas satisfaça o paladar, mas também se destaque na mesa, pode parar de buscar! Essa maravilha do pudim de leite em pó é tudo o que você precisa para impressionar amigos e familiares, e o melhor: sem complicações.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite comum
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Passo 1: Preaqueça o forno a 180°C, preparando o cenário para essa delícia.
- Passo 2: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje-o em uma forma de pudim, criando uma base irresistível.
- Passo 3: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite comum, os ovos, o leite em pó e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
- Passo 4: Despeje essa mistura deliciosa na forma já caramelizada.
- Passo 5: Prepare um banho-maria colocando a forma em um recipiente com água e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- Passo 6: Realize o famoso teste do palito: insira um palito na mistura, e se sair limpo, parabéns, o pudim está pronto! Agora é só deixar esfriar um pouco e desenformar com cuidado.
Dicas Extras
- Se preferir, você pode substituir o leite em pó por leite comum. No entanto, tenha em mente que a textura poderá ser um pouco diferente da tradicional.
- Para um pudim mais leve e aerado, bata a mistura por mais tempo. Isso vai incorporar ar e deixar a sobremesa ainda mais suave.
Variações da Receita
| Variedade | Descrição |
|---|---|
| Pudim de Chocolate | Para um toque a mais, adicione 1/2 xícara de achocolatado à mistura e veja seu pudim ganhar uma nova identidade. |
| Pudim de Coco | Troque uma medida de leite por leite de coco e não esqueça dos flocos de coco na mistura para um sabor tropical. |
Acompanhamentos Sugeridos
- Que tal adicionar frutas frescas, como morangos ou kiwis, para trazer um toque de frescor?
- Cubra com uma calda de chocolate ou caramelo por cima para um contraste irresistível.
- Uma bola de sorvete ao lado pode ser a cereja do bolo, proporcionando um contraste de temperaturas e sabores.
Essa receita é realmente perfeita para qualquer ocasião! O pudim de leite em pó se destaca por ser simples e fazer enorme sucesso entre amigos e familiares. Após algumas tentativas na cozinha, aprendi que o verdadeiro segredo está em controlar a temperatura do forno e ter paciência na hora de montar. Esses pequenos detalhes fazem toda a diferença!
E se você ficou interessado em mais ideias para sobremesas, não deixe de conferir nosso guia prático sobre como fazer um sorvete caseiro delicioso, que combina perfeitamente com essa delicinha de pudim. É uma ótima pedida para os dias quentes! Também vale a pena conferir a nossa receita de pudim de padaria, que é um sucesso garantido.
Siga o Click Bahia no Google Notícias e fique informado com os destaques do dia em primeira mão.
