Conheça a Receita de Torta de Espinafre Sem Glúten que ENECANTA os autistas

A alimentação é um aspecto importante na vida de indivíduos com autismo, e encontrar receitas que sejam adequadas às suas necessidades pode ser desafiador.

Pensando nisso, criamos uma deliciosa receita de torta de espinafre sem glúten, especialmente desenvolvida para pessoas no espectro autista.

Essa receita traz ingredientes saudáveis e nutritivos, garantindo uma opção saborosa e segura para quem possui restrições alimentares. Vamos aprender como prepará-la?

Como fazer Torta de Espinafre Sem Glúten para Autista

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 3 ovos
• 2 xícaras de espinafre fresco picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de leite sem lactose (ou leite vegetal)
• 1/2 xícara de queijo ralado sem lactose (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione a água morna, o azeite de oliva e os ovos à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem levemente.
5. Acrescente o espinafre picado e refogue por mais alguns minutos, até que esteja macio.
6. Adicione o refogado de espinafre à massa, juntamente com o leite sem lactose (ou leite vegetal). Misture bem.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Despeje a massa em uma forma untada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
9. Se desejar, polvilhe queijo ralado sem lactose por cima nos últimos minutos de cozimento e deixe gratinar.

Curiosidade

Você sabia que o espinafre é um superalimento rico em nutrientes essenciais? Ele é especialmente benéfico para pessoas no espectro autista devido aos seus altos níveis de ferro, vitamina A, vitamina C e antioxidantes.

Esses nutrientes podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico, promover a saúde ocular e melhorar a função cerebral.

Portanto, incluir espinafre na dieta de indivíduos autistas pode trazer benefícios significativos para a sua saúde geral.

Conclusão

Agora você tem uma deliciosa receita de torta de espinafre sem glúten, perfeita para pessoas no espectro autista.

Não só é uma opção saudável e nutritiva, como também é fácil de preparar e muito saborosa.

Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe sua experiência conosco nos comentários abaixo.

Se você conhece alguém que poderia se beneficiar dessa receita, não deixe de compartilhá-la. Vamos juntos promover uma alimentação inclusiva e deliciosa!