Receita Guacamole original: tudo o que você precisa saber
Receita Guacamole original: O Guacamole está se tornando um prato cada vez mais popular no Brasil. Essa iguaria é muito saborosa e fácil de fazer.
Além disso, pode ser usada como complemento de diversos pratos, como saladas, sanduíches, torradas, batatas fritas e muito mais.
Mas, com tantas pessoas reproduzindo a receita e incrementando-a com seus gostos pessoais, o prato original foi se perdendo em meio a tantas opções.
Por isso, decidimos escrever esse texto com uma deliciosa receita de guacamole original para você fazer em sua casa e surpreender seus familiares e convidados com seu sabor único e marcante.
O que é Guacamole original?
O Guacamole é um prato típico da culinária mexicana, e tornou-se muito apreciado como um acompanhamento para saladas.
Basicamente, trata-se de um purê de abacate bem temperado com sal, pimenta e cheiros-verdes.
Por isso, pode causar estranhamento há muitos brasileiros, que se acostumaram a fazer receitas doces com o abacate.
Mas, com certeza vale a pena dar uma chance para o Guacamole mexicano, e você não vai se arrepender.
Como fazer Guacamole original?
Pegue agora mesmo o seu caderno de receitas e anote tudo o que você vai precisar para fazer um prato delicioso.
Ingredientes
- 2 abacates grandes;
- 1 colher de sopa de cebola picada;
- 2 pimentas vermelhas frescas e picadas;
- 1 tomate grande sem pele e picado;
- 2 ramos de coentro picado;
- Suco de 1/2 limão;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
E o melhor de tudo é que o modo de preparo é extremamente simples e não exige o uso de fogões, batedeiras e nem fornos.
Basicamente, depois que você separar todos os ingredientes, seu Guacamole estará pronto em poucos minutos seguindo três passos simples:
- Abra os abacates, retire o caroço, depois retire a polpa e deposite em uma vasilha;
- Amasse bem a polpa do abacate para obter uma espécie de purê;
- Coloque os outros ingredientes e misture bem, até que tudo fique uniforme. Pronto! Já pode servir seu Guacamole original.
Curiosidades
Não podíamos encerrar um texto sobre um prato tão importante sem mencionar algumas curiosidades sobre ele.
- O nome Guacamole é de origem indígena: ” Ahuacatl”( abacate) e “mole”, que quer dizer “molho”.
- O Guacamole, se consumido com moderação, pode oferecer diversos benefícios para a saúde, pois o abacate contém substâncias que ajudam a controlar o colesterol, diminuem o cortisol, ajudam a regular o intestino, previne a osteoporose e muito mais.
- Segundo a tradição pré-hispânica, foi o deus Quetzalcóatl que ensinou a receita do Guacamole ao povo Tolteca.
- Este prato foi criado pelos Astecas, mas seu sabor encantou os colonizadores espanhóis que levaram a iguaria para a Europa.
- No Brasil, acredita-se que o Guacamole original tenha sido servido pela primeira vez por uma cozinheira chamada Eduarda Neves, por volta de 1648. A partir daí, o prato começou a se popularizar no Brasil, sendo modificado de acordo com os costumes e a culinária de cada lugar por onde passava.
Então, gostou de conhecer esse delicioso prato? Você já teve a oportunidade de saboreá-lo? Conte como ele é feito em sua região.
