Fazer arroz pode parecer uma tarefa fácil. Porém, não é todo mundo que acerta o ponto e acabam deixando o arroz com uma aparência de empapado, não agradando muito aos olhos ou ao paladar.
Confira a receita abaixo e faça um arroz de dar água na boca!
Como fazer arroz soltinho?
Abaixo você encontra ótimas dicas que irão deixar o seu arroz soltinho e muito saboroso.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz;
- 2 xícaras e meia de água;
- ½ cebola;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 folha de louro;
- ½ colher de chá de sal.
Modo de preparo:
- Leve 2 xícaras e meia de água ao fogo baixo, até ferver. Enquanto a esquenta, pique fino a cebola;
- Coloque uma panela média no fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola;
- Jogue uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar. Junte o louro e misture bem;
- Adicione o arroz e mexa até envolver todos os grãos com o azeite por cerca de 1 minuto;
- Em seguida acrescente as 2 xícaras e meia de água fervente;
- Prove o tempero na água, caso sinta a necessidade adicione mais uma pitada de sal, misture bem e aumente o fogo para médio;
- Assim que a água atingir o mesmo nível do arroz, diminua o fogo e tampe parcialmente a panela;
- Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água;
- Mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir, para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor.
Essa porção serve até 4 pessoas adultas. Caso reste sobras, uma ótima dica é congelar o arroz e esquentar no microondas para a próxima refeição.
