Aprenda a fazer Tutu de Feijão Preto; passo a passo detalhado
O Tutu de Feijão Preto, também conhecido como Feijão à Mineira, pode ser encontrado em vários restaurantes que servem comidas típicas de Minas Gerais.
Entretanto, caso você queira fazer essa iguaria gastronômica na sua casa, abaixo ensinaremos um passo a passo detalhado.
Tutu de Feijão Preto
Siga a receita a seguir para recriar esse delicioso prato na sua casa.
Ingredientes:
- Meio quilo de feijão preto;
- 1 linguiça calabresa;
- Bacon;
- Farinha de mandioca;
- Alho e azeite.
Modo de preparo:
- Cozinhe o feijão preto até ficar macio;
- Coloque o azeite com o alho picado em uma panela e frite a linguiça calabresa com o bacon;
- Adicione o feijão e refogue tudo junto;
- Tempere de acordo com o seu gosto;
- Desligue o fogo, e com cuidado passe tudo para o liquidificador;
- Bata até virar um caldo e volte o feijão para a panela;
- Cozinhe mais um pouco, e está pronto para servir!
Como acompanhamento é indicado uma porção de arroz branco e uma salada crua de couve, assim como é servido em Minas.
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Graduado em Letras Português/Inglês. Professor, escritor e redator de vários portais, escreve sobre diversos temas aqui no Click Bahia.