Aprenda a fazer Tutu de Feijão Preto; passo a passo detalhado

Aprenda a fazer Tutu de Feijão Preto; passo a passo detalhado

O Tutu de Feijão Preto, também conhecido como Feijão à Mineira, pode ser encontrado em vários restaurantes que servem comidas típicas de Minas Gerais.

Entretanto, caso você queira fazer essa iguaria gastronômica na sua casa, abaixo ensinaremos um passo a passo detalhado.

Tutu de Feijão Preto

Siga a receita a seguir para recriar esse delicioso prato na sua casa.

Tutu de Feijão Preto
Tutu de Feijão Preto – Reprodução

Ingredientes:

  • Meio quilo de feijão preto; 
  • 1 linguiça calabresa;
  • Bacon;
  • Farinha de mandioca;
  • Alho e azeite.

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o feijão preto até ficar macio;
  2. Coloque o azeite com o alho picado em uma panela e frite a linguiça calabresa com o bacon;
  3. Adicione o feijão e refogue tudo junto;
  4. Tempere de acordo com o seu gosto;
  5. Desligue o fogo, e com cuidado passe tudo para o liquidificador;
  6. Bata até virar um caldo e volte o feijão para a panela;
  7. Cozinhe mais um pouco, e está pronto para servir! 

Como acompanhamento é indicado uma porção de arroz branco e uma salada crua de couve, assim como é servido em Minas.

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Júlio Gonsalves

Graduado em Letras Português/Inglês. Professor, escritor e redator de vários portais, escreve sobre diversos temas aqui no Click Bahia.

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