Pão de queijo sem dúvida alguma é uma guloseima deliciosa, que é praticamente impossível comer um só. A união da crocância da massa com a cremosidade do queijo resulta no melhor pão de queijo do mundo. Siga o passo a passo e faça, você vai se apaixonar pelo resultado!
Como fazer pão de queijo
Para fazer pão de queijo vamos precisar de ovo, queijo parmesão ralado, óleo, leite, água, polvilho azedo, manteiga ou margarina sem sal e sal. Primeiramente iremos hidratar o polvilho com a mistura fervente de água+leite+óleo. Misturar bem, deixar amornar, e acrescentar os demais ingredientes da massa do pão de queijo. Na sequência vamos modelar bolinhas com a massa do pão de queijo, dispor numa assadeira levemente untada com óleo, e assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e saborear bem quentinho essa maravilha!
Ingredientes da receita de pão de queijo
- 1 ovo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- ¼ xícara(chá) de óleo
- ¼ xícara(chá) de leite
- ¼ xicara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de polvilho azedo
- 1 colher(sopa)rasa de manteiga ou margarina sem sal
- ½ colher(chá) de sal
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, o óleo, o leite e o sal. Misture e leve para o fogo médio, e deixe até ferver.
- Coloque o polvilho numa tigela e despeje por cima a mistura de água+leite+óleo fervente. Misture bem com uma espátula para hidratar totalmente o polvilho.
- Quando estiver quase morno amasse muito bem essa mistura com as mãos até formar uma massa lisa.
- Adicione o ovo, a manteiga e o queijo ralado. Misture bem com as mãos, amassando bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Pegue uma porção de massa, e modele uma bolinha. Faça isso com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Sirva em seguida bem quentinho esse lindo pão de queijo!
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