Receita de bolo de cenoura de liquidificador: aprenda a fazer

Receita de bolo de cenoura de liquidificador.

O bolo de cenoura é uma ótima opção de lanche para o café da tarde.

O uso do liquidificador deixa a receita mais fácil. 

Anote como fazer o bolo de cenoura e surpreenda na cozinha.

O que é bolo de cenoura de liquidificador?

O bolo de cenoura é um bolo tradicional da culinária do Brasil.

A receita é feita com cobertura de chocolate.

Ingredientes do bolo de cenoura de liquidificador

• 370 gramas de cenoura;
• 04 ovos médios;
• 360 ml de óleo de girassol;
• 360 gramas de açúcar refinado;
• 390 gramas de farinha de trigo;
• 01 colher de sopa de fermento químico para bolos;
• 01 pitada de sal;
• Óleo para untar a forma;
• Farinha para polvilhar a forma.

Ingredientes da cobertura do bolo de cenoura de liquidificador

• 100 gramas de chocolate em pó;
• 240 gramas de açúcar refinado;
• 01 colher de sopa de manteiga;
• 120 ml de água.

Como fazer bolo de cenoura de liquidificador?

1. Preaqueça o forno a 180º.
2. Unte com óleo uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 25 cm; use um pouco de farinha de trigo para polvilhar. Retire o excesso batendo na forma.
3. Misture a farinha com o fermento e o sal e reserve.
4. Descasque a cenoura, corte em rodelas e ponha no liquidificador; bata junto com o óleo, o açúcar e os ovos.
5. Adicione o líquido aos ingredientes secos que estavam reservados. Se preferir, use um fouet para misturar e fazer a massa.
6. Coloque a massa na forma e asse no forno por meia hora.
7. Para saber se o bolo está pronto espete um palito no bolo; se voltar seco o bolo está pronto.
8. Corte o bolo em quadradinhos enquanto ainda está quente, sem retirá-lo da forma.

Como fazer a cobertura do bolo de cenoura de liquidificador?

1. Junte o chocolate, açúcar, manteiga e água em uma panela e cozinhe em fogo médio mexendo sempre com uma espátula.
2. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 5 a 8 minutos mexendo o chocolate.
3. Desligue o fogo e vire a cobertura sobre o bolo de cenoura.

Curiosidades do bolo de cenoura de liquidificador

A receita do bolo de cenoura de liquidificador leva 45 minutos para ficar pronta.

Quanto ao rendimento, com essa quantidade você consegue fazer 12 porções de bolo.