Recheio de coco para bolo prestígio bem cremoso fácil de fazer e rende bastante

Bolo prestígio é um clássico da confeitaria que além de muito gostoso é apreciado por muita gente. O fundamental do bolo prestígio é o recheio cremoso e com o sabor inigualável de coco. Confira o passo a passo dessa versão e você vai se apaixonar por essa delícia! Só faz essa delícia!

Como fazer bolo prestígio 

Para fazer bolo prestigio iremos utilizar para o recheio de coco fresco ralado ou em flocos, leite de coco, leite condensado, creme de leite e manteiga ou margarina. Vamos misturar todos os ingredientes do recheio do bolo prestígio, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Retirar do fogo, transferir para uma tigela, e deixar esfriar. Para a montagem do bolo prestigio, iremos dividir a massa de bolo de chocolate em 3 partes, dispor o recheio seguindo o passo a passo, e cobrir com o chantilly batido. Sirva em seguida esse espetacular bolo prestigio!

Ingredientes da receita de bolo prestígio

Para o recheio 

• 3 xícaras(chá) de coco fresco ralado ou em flocos 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• 3 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 

Para o bolo

• 1 bolo de chocolate pronto de sua preferência 
• Calda de leite condensado+leite q.b. para umedecer
• Chantilly batido q.b. para cobertura(opcional)

Modo de preparo 

1. Uma panela coloque o leite condensado, a manteiga ou margarina, o coco fresco ralado ou em flocos, o creme de leite e o leite de coco.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e soltar totalmente do fundo da panela.
3. Despeje a mistura numa vasilha, cubra com plástico filme e deixe esfriar. 
4. Divida a massa em 3 partes, disponha uma delas na forma onde foi assada, regue com a calda, coloque metade do recheio e espalhe bem. 
5. Cubra com a 2ª. camada da massa, e disponha por cima o restante do recheio. Coloque a 3ª. camada por cima, e decore com chantilly espatulado ou com bico.
6. E um lindo e delicioso bolo prestígio ficou pronto!

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