Melhores Acompanhamentos para Hambúrguer e Lanches
Aqui iremos te mostrar algumas receitas primordiais para você incrementar o seu hambúrguer ou lanche preferido.
São receitas que mudam completamente o sabor do lanche. Quem nunca quis saber como é feita aquela maionese caseira deliciosa da lanchonete?
4 – Maionese Caseira de Lanchonete
Toda lanchonete de sucesso tem uma receita especial de maionese caseira que faz total diferença no sabor do seu lanche.
Sendo assim trouxemos uma das mais saborosas receitas de maionese para você preparar na sua casa, bem fácil.
Para começar você irá precisar de:
- 1 colher de chá de mostarda dijon;
- 1 ovo;
- meia colher de chá de sal;
- óleo vegetal para dar liga;
- salsinha, cebolinha;
- 1 dente de alho;
- 1 pitada de pimenta do reino.
Começando o preparo da maionese caseira, coloque no liquidificador o ovo e comece a bater.
Pelo buraco da tampa do liquidificador vá adicionando o óleo lentamente em fio até a mistura encorpar.
Pare de bater e verifique se a textura da maionese está cremosa, caso não esteja basta bater um pouco mais adicionando um pouco mais de óleo.
Quando estiver cremosa coloque o alho, mostarda, pimenta, sal, cebolinha e a salsinha.
Bata novamente e coloque mais um fiozinho de óleo para encorpar
Prove o sal, acerte se necessário. Sua maionese caseira está pronta!
- Prove também mais receitas de maionese caseira para seu lanche
3 – Cebola Caramelizada
Quem nunca provou um hambúrguer de qualidade com cebola caramelizada não sabe o que está perdendo.
Esse incremento muda totalmente o sabor do lanche e o deixa irresistível.
Essa receita traz a união da doçura com uma leve acidez, resultando em um sabor diferenciado.
Dica: Não corte as fatias muito finas, pois ao caramelizar se corre o risco de queimar facilmente, evite.
Para preparar você precisa de:
- 2 cebolas grandes (pode ser a roxa, fica ao seu critério);
- 2 colheres de sopa de molho de soja;
- 1 colher de chá de manteiga doriana;
- meia colher de chá de açúcar mascavo.
Dica: Também é necessário ter paciência, o fogo baixo é importante para o processo de caramelização, caso você aumente o fogo as chances de estragar a receita são muito grandes.
Começando o preparo da cebola caramelizada, descasque as cebolas e corte em rodelas médias.
Coloque a manteiga em uma frigideira até derreter, adicione as cebolas e deixe em fogo baixo por 7 minutos.
O ponto certo da cebola é quando ela fica transparente.
Coloque o molho de soja e o açúcar, mexa delicadamente para separar os aros da cebola, deixe no fogo baixo por 5 minutos.
Dica: Se você notar que a cebola está secando, coloque de 1 a 2 colheres de sopa de água.
Após esse processo a sua cebola ficará bem macia e caramelizada, desligue o fogo.
Pronto, você preparou uma deliciosa cebola caramelizada agridoce.
2 – Molho Barbecue Para Lanches
Finalizando da melhor forma, aprenda como preparar um delicioso molho barbecue para seus lanches ou hambúrguer.
O preparo é bem simples e o sabor todos já sabemos, esse molho é o queridinho das lanchonetes.
Lembrando que você pode também usar esse molho para churrasco, combina muito com carnes no geral.
Para preparar você precisa:
- 1 colher de sopa de mel
- 3/4 de cebola branca
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- azeite de oliva
- sal a gosto
Começando o preparo do molho barbecue, em uma frigideira coloque um pouco de azeite e refogue a cebola em pequenos cubos com o alho picadinho.
Após o alho e a cebola dourar, coloque o açúcar e cozinhe em fogo baixo até caramelizar.
Tire do fogo, com os ingredientes ainda quentes, coloque a polpa de tomate, o mel, misture bem.
Para finalizar coloque páprica e misture bem, pronto!
1 – Maionese Verde Para Hamburger
Mais um molho muito saboroso para acrescentar o seu lanche, a maionese verde também combina com carnes de churrasco, seu preparo é bem simples e o resultado é incrível.
Ingredientes dessa receita:
- 200 ml de leite gelado
- 400 ml de óleo
- Meia xícara de chá de cheiro verde picado
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
Para o preparo comece colocando o leite gelado em um liquidificador
Em seguida acrescente o alho, sal e o cheiro verde e bata por 30 segundos para misturar bem
No buraco da tampa do liquidificador vá colocando o óleo em fio enquanto bate sem parar em velocidade alta
Continue até chegar ao ponto desejado da maionese, cuidado para não passar.
Esses foram alguns acompanhamentos perfeitos para o seu hambúrguer ficar perfeito e maravilhoso, nos diga o que achou nos comentários
