Melhores Restaurantes em Salvador
Salvador é uma cidade que encanta pela sua beleza natural, pela sua história, pela sua cultura e pela sua gastronomia.
A capital baiana é um destino que oferece uma variedade de sabores e aromas que refletem as influências africanas, indígenas e portuguesas na culinária local.
Quem visita Salvador não pode deixar de provar as delícias típicas da região, como o acarajé, a moqueca, o vatapá, o caruru, a cocada, entre outras.
Quais são os melhores restaurantes em Salvador?
Essa é uma pergunta difícil de responder, pois há muitas opções para todos os gostos e bolsos.
Por isso, neste artigo vamos listar alguns dos melhores restaurantes em Salvador, levando em conta a qualidade, a variedade, o ambiente, a localização e outros critérios que fazem a diferença na hora de escolher onde se deliciar.
Vamos lá? Os 3 Melhores Restaurantes em Salvador
Restaurante Origem
O Restaurante Origem é um dos mais conceituados e premiados, sendo obrigatório o colocar na lista dos melhores restaurantes em Salvador.
Ele foi fundado em 2010 pela chef Fabrícia Lemos, cuja proposta é oferecer uma gastronomia sustentável e orgânica, valorizando os ingredientes locais e sazonais, e respeitando o meio ambiente.
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O restaurante tem um cardápio que mistura receitas tradicionais da Bahia com toques contemporâneos e internacionais, criando pratos saborosos e saudáveis.
Alguns dos pratos mais pedidos do Restaurante Origem são o bobó de camarão, que leva leite de coco fresco, azeite de dendê e farofa de banana; o risoto de abóbora com carne seca, que é feito com arroz arbóreo, queijo coalho e manteiga de garrafa; e o filé mignon ao molho de jabuticaba, que acompanha purê de batata doce roxa e chips de mandioquinha.
Para beber, o restaurante oferece sucos naturais, como o de caju com gengibre, cervejas artesanais, como a Coruja Extra Viva, e vinhos selecionados, como o chileno Casillero del Diablo.
O Restaurante Origem fica na Rua Professor Sabino Silva, 1551, no bairro da Vitória. Ele funciona de terça a sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h; e aos domingos, das 12h às 17h.
Para chegar ao restaurante, você pode usar transporte público, táxi ou aplicativo. Há estacionamento com manobrista no local.
É recomendável fazer reserva com antecedência, principalmente nos fins de semana.
Vini Figueira Gastronomia
O Vini Figueira Gastronomia é outro restaurante que se destaca em Salvador pela sua qualidade e criatividade.
Ele é comandado pelo chef Vini Figueira, que tem mais de 20 anos de experiência na culinária contemporânea com toque da Bahia.
O restaurante tem um cardápio que surpreende pelo sabor e pela apresentação dos pratos e das bebidas.
Alguns dos pratos mais pedidos do Vini Figueira Gastronomia são a moqueca de lagosta, que leva leite de coco fresco, azeite de dendê e farofa de castanha; as fatias de carne do sol, que acompanham purê de macaxeira com queijo coalho e vinagrete de cebola roxa; e o filé mignon ao molho gorgonzola, que vem com batatas rústicas e salada verde.
Para beber, o restaurante oferece drinks variados, como o mojito de maracujá, cervejas especiais, como a Stella Artois, e vinhos importados, como o vinho tinto espanhol Domus Dei, feito com a uva Tempranillo.
O Vini Figueira Gastronomia fica na Rua Alagoinhas, 33, no bairro do Rio Vermelho. Ele funciona de terça a sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h; e aos domingos, das 12h às 17h.
O telefone para contato é (71) 2132-6464. Para chegar ao restaurante, você pode usar transporte público, táxi ou aplicativo.
Há estacionamento com manobrista no local. É recomendável fazer reserva com antecedência, principalmente nos fins de semana.
Casa de Tereza
A Casa de Tereza é um restaurante que se orgulha de ser um espaço de celebração da cultura e da gastronomia baiana, sendo u dos melhores restaurantes em Salvador.
Ele é liderado pela chef Tereza Paim, que tem mais de 30 anos de carreira e é uma referência na cozinha regional.
O restaurante tem um cardápio que valoriza a variedade e a autenticidade dos pratos e das bebidas típicas da Bahia, com destaque para os frutos do mar, as especiarias e os doces.
Alguns dos pratos mais pedidos da Casa de Tereza são o acarajé da Tereza, que é frito na hora e recheado com vatapá, caruru, camarão seco e salada; o arroz de hauçá, que é um prato de origem africana feito com arroz, carne bovina, quiabo, cebola e coentro; e o pudim de tapioca com calda de coco queimado, que é uma sobremesa deliciosa e cremosa.
Para beber, o restaurante oferece caipirinhas de frutas regionais, como a de umbu cajá, cervejas artesanais, como a Colorado Appia, e vinhos nacionais, como o espumante Casa Valduga Brut.
A Casa de Tereza fica na Rua Odilon Santos, 45, no bairro do Rio Vermelho. Ela funciona de segunda a sábado, das 12h às 23h; e aos domingos, das 12h às 18h.
O telefone para contato é (71) 3329-3016. Para chegar ao restaurante, você pode usar transporte público, táxi ou aplicativo. Há estacionamento com manobrista no local.
É recomendável fazer reserva com antecedência, principalmente nos fins de semana. O atendimento é atencioso e profissional. A decoração é colorida e cheia de arte.
A vendinha é um espaço onde você pode comprar produtos artesanais, como geleias, pimentas, temperos, etc.
Conclusão
Neste artigo, nós apresentamos alguns dos melhores restaurantes em Salvador, que são ótimas opções para quem quer conhecer e apreciar a culinária baiana.
Esses restaurantes se destacam pela qualidade, pela variedade, pelo ambiente e pela localização.
Eles oferecem pratos e bebidas deliciosos, feitos com ingredientes frescos e regionais, que refletem a diversidade e a riqueza da gastronomia local.
Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se anime a experimentar esses restaurantes quando visitar Salvador.
Não se esqueça de deixar seus comentários sobre as suas experiências gastronômicas com os melhores restaurantes em Salvador.
