Pudim de leite de coco: descubra como fazer
Receita de pudim de leite de coco.
O pudim é um dos doces mais populares do Brasil. Que tal aprender a fazer essa receita de pudim de leite de como de liquidificador?
O preparo é simples e fácil. Com toda a certeza essa é uma ótima pedida para fazer hoje mesmo e agradar a quem você gosta!
O que é pudim de leite de coco?
Talvez você saiba, talvez não, mas o pudim é um doce tradicional da culinária de Portugal.
Aqui no Brasil os tipos de pudim mais populares são:
- Pudim de leite condensado;
- Pudim de pão;
- Pudim de leite de coco.
Como o próprio nome já dá a entender, o pudim de leite de coco possui esse ingrediente como base na sua preparação.
Ingredientes do pudim de leite de coco
- 01 xícara e meia de chá de açúcar;
- Meia xícara de chá de água;
- 06 ovos;
- 02 latas de leite condensado;
- 400 ml de leite de coco.
Como fazer pudim de leite de coco
- Para fazer a calda do pudim de leite de coco coloque em uma panela pequena o açúcar e a água; deixe ferver até a mistura ficar na cor de caramelo;
- Retire do fogo e deposite em uma forma própria para pudim.
- Em um liquidificador bata os ovos, mais o leite condensado, leite de coco e despeje na forma para pudim onde colocou a calda.
- Leve ao forno em temperatura média por 60 minutos.
- Deixe esfriar, retire da forma e leve para geladeira por 08 horas.
Curiosidades do pudim de leite de coco
Apesar do pudim ser popular na culinária portuguesa o leite de coco é a estrela dos pratos típicos de outra parte do mundo.
Na África, há séculos era comum fazer a mistura de água e polpa de coco maduro.
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